一間套房 兩隻貓

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嘉義.早午餐

最近 face book 上

流傳著蔡阿嘎的食尚玩嘎4嘉義篇

看完蔡阿嘎介紹  因為其中的一項實在太吸引我了!!!

於是今天早上我就衝了!!!

首先第一站

無名米糕碗粿





就是他~  就是看到這一家 讓我受不了~

從我有記憶以來  每次回外婆家  早餐一定是到外婆家附近的一家麵攤解決

碗粿  肉粽  乾湯麵 裡面應有盡有  從小吃到大的滋味  更是已經深植在味蕾上

想忘都忘不掉  但麵攤已經熄燈號  記憶中的滋味  現在就只留在記憶中~~

所以現在只要看到這種傳統古早味的食物

都會讓我忍不住想嚐嚐 

看是否能夠找到記憶中的味道~~



無名米糕  因為沒有招牌所以無名~  一開始在找的時候  我還騎過頭~

店裡就賣兩樣東西

米糕 跟 碗粿

均一價25圓

碗粿 有分瘦肉跟肥肉~~

我是點瘦肉

老闆  人非常風趣~~  還會跟你開玩笑~~

收錢的時候跟我說500圓!!!  嚇一跳!


 
要說味道的話

米糕上面那黑黑的肉燥  本來我以為會很鹹

但卻沒有  鹹度適中~  搭配淋在上面的紅色甜醬

鹹甜交織  蒸得Q彈的糯米飯  增添口感  套一句阿基師說的話:在嘴巴中不無聊~~

而碗粿

那醬料是我的愛~  醬油膏甘甘甜甜  

將一大塊由米漿所蒸製而成的碗粿  沾滿醬料

大口咬下  那滿足感  真的無法用言語形容阿~

不過可惜的是 這碗粿還是跟我記憶中的味道不一樣~~

小時後的碗粿  除了肉 還有香菇  蛋黃  油蔥蘇  不沾醬油膏吃已經超好吃

如果再加上醬油膏~  那真的是味覺的饗宴~~ 



他們提供的餐具  很有趣~  吃碗粿的那個我研究了很久

最後還是像在用叉子一樣解決~

今天運氣好~  沒有賣完  看網路上其他人的食記  通常到中午12點多就會賣完了~

還好我有早一個小時去~

 
吃完米糕

往下一站出發~  嘉義肉羹

位在民生北路上  




店裡賣的產品非常簡單  就是肉羹 飯 麵 米粉



跟櫃台點完餐  會幫你送到桌上~



坐沒多久  一晚熱騰騰的香菇肉羹就上桌了~

先吃口原味  

味道很簡單~  單純的食材原味

羹裡面的肉 不是外面賣的那種  長條狀與魚漿混和過的肉羹

一塊塊的就是肉!!!  吃得到肉絲的口感  

而最讓我印象深刻的  則是料裡面的香菇

很多肉羹  常因為味道太重而把配料的味道壓過去

但這間卻仍能吃到香菇本身的香味  實屬難得~~

 
吃羹類的東西  最喜歡淋上很多烏醋~  口味整個更有層次感~




吃了那麼多樣

總是少了點什麼???

對~ 就是飲料~

仙草冰我來了~~~





(阿伯  在旁邊納涼~~) 

這間仙草冰  在民生北路上的第一銀行旁邊~

跟嘉義肉羹沒差多遠~






我問阿伯說他賣多久~  他說已經賣60多年了~
 


仙草冰以10塊為單位  看你想喝多少就買多少~~

我這是20塊的份量~~

如果你想買1000塊  阿伯應該會整桶拿給你!!!

喝起來什麼味道???  泰山仙草蜜有沒有喝過???

就是那個味道~~~

但相比之下  阿伯的比較不會那麼甜~  喝起來更順口~

喜歡仙草的歡迎來嚐鮮~~

.....................................................

吃飽喝足  

在回程的路上

經過了...........



嗯....  微笑火雞肉飯

曾經的傳奇  現在也變平淡了~

現在他位於吳鳳附近  在二皆堂商務旅館旁邊



要買一樣要排隊

但當初那半夜2點多  還沒開門早就一大群人 在外面排隊的盛況  已經不復見了~~

 
買了一個60圓的肉片飯外帶

嗯.............................................

我不得不說

他變難吃了.......

不知道是否是因為少了半夜排隊的期待???

還是香氣不再???

但與最早吃過的味道相比  真的有變差的感覺~

尤其是那個飯  是硬的.....

雖然火雞肉味道一樣

但整體而言  香氣與味道是下降的~

比起微笑~

民雄另外一間火雞肉飯  比較讓我喜歡!!!

他在民雄的文化路上

店名叫 在地食坊  就在 早ㄉㄥˋ店 的隔壁

改天再來介紹~~~

嘉義早午餐  完畢~
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